• Coin Repas,  Malte,  Recettes

    Cocktails maltais

    Un séjour au Grand Excelsior Hotel à La Vallette, c'est l'occasion idéale pour découvrir des cocktails maltais. Maltese Calypso et Excelsior Bay Breeze, je vous laisse découvrir et choisir celui qui va vous inspirer à la maison.

  • Pesto à la sauge
    Coin Repas,  Recettes

    Pesto de sauge & pignons de pin

    Un pesto de sauge & pignons de pin pour changer du traditionnel mais non moins succulent pesto alla genovese au basilic ? Simple et rapide à préparer, ce pesto est juste succulent avec des gnocchi ou une salade de pâtes les jours de grosse chaleur.

  • Gnocchi de patates douces à la sauge Swanee Rose Le Blog
    Coin Repas,  Recettes

    Gnocchi de patates douces à la sauge

    Recette traditionnelle de la cuisine familiale en Italie, les gnocchi sont simples à réaliser. La réussite tient beaucoup à la sauce qui les accompagne.  Dans ma famille, c’était une grand-tante qui détenait la recette squisita (délicieuse !!). Je l’ai toujours entendue dire que c’était facile mais long. Maintenant je comprends mieux. 

  • Quiche aux asperges grillées & Parmesan
    Coin Repas,  Recettes

    Quiche aux asperges grillées & Parmesan

    La saison des asperges invite à des plats allégés et délicats. Profitons-en vite pour préparer une quiche aux asperges vertes car la saison ne dure vraiment pas (assez) longtemps. Mon asperge préférée, c’est la verte. Toute menue, elle a un goût très prononcé. Côté pratique, pas besoin de la peler. Elle donne une jolie couleur à mes entrées de printemps.…

  • Coin Repas,  Recettes

    Oeufs mimosa au pesto

    Pour une alternative aux œufs mimosa mayonnaise, je vous propose cette recette toute simple et rapide à réaliser : des œufs mimosa au pesto. Avec le pesto, je joue la carte Saveur italienne. Vous savez maintenant que faire mon pesto maison est une tradition en été. En hiver, j’utilise du pesto tout prêt. Pour cette entrée toute simple, je remplace…