• Pesto à la sauge
    Coin Repas,  Recettes

    Pesto de sauge & pignons de pin

    Un pesto de sauge & pignons de pin pour changer du traditionnel mais non moins succulent pesto alla genovese au basilic ? Simple et rapide à préparer, ce pesto est juste succulent avec des gnocchi ou une salade de pâtes les jours de grosse chaleur.

  • Gnocchi de patates douces à la sauge Swanee Rose Le Blog
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    Gnocchi de patates douces à la sauge

    Recette traditionnelle de la cuisine familiale en Italie, les gnocchi sont simples à réaliser. La réussite tient beaucoup à la sauce qui les accompagne.  Dans ma famille, c’était une grand-tante qui détenait la recette squisita (délicieuse !!). Je l’ai toujours entendue dire que c’était facile mais long. Maintenant je comprends mieux. 

  • Quiche aux asperges grillées & Parmesan
    Coin Repas,  Recettes

    Quiche aux asperges grillées & Parmesan

    La saison des asperges invite à des plats allégés et délicats. Profitons-en vite pour préparer une quiche aux asperges vertes car la saison ne dure vraiment pas (assez) longtemps. Mon asperge préférée, c’est la verte. Toute menue, elle a un goût très prononcé. Côté pratique, pas besoin de la peler. Elle donne une jolie couleur à mes entrées de printemps.…

  • Coin Repas,  Recettes

    Oeufs mimosa au pesto

    Pour une alternative aux œufs mimosa mayonnaise, je vous propose cette recette toute simple et rapide à réaliser : des œufs mimosa au pesto. Avec le pesto, je joue la carte Saveur italienne. Vous savez maintenant que faire mon pesto maison est une tradition en été. En hiver, j’utilise du pesto tout prêt. Pour cette entrée toute simple, je remplace…

  • Cuisiner, c’est tendance
    Lifestyle,  Recevoir,  Tendances

    Cuisiner, c’est tendance

    Depuis presque 1 an, le retour à nos racines culinaires avec la préparation de plats simples, sains, à base de produits de saison s’inscrit comme un fondamental de l’art du continuer à bien vivre. Avec le premier confinement du printemps 2020, la ruée vers des produits de base comme les farines, les sucres, les poudres à lever a symboliquement marqué…

  • Scones anglais aux myrtilles
    Coin Repas,  Recettes

    Scones anglais aux myrtilles

    Traditionnels du goûter anglais, les scones sont la touche so british pour accompagner une tasse d’Earl Grey. Les scones traditionnels sont à peine sucrés – généralement consommés avec de la confiture et de la crème caillée, la fameuse clotted cream.

  • Panna Cotta Cardamone et Pistaches
    Coin Repas,  Recettes

    Panna cotta à la cardamone

    Une panna cotta à la cardamone et graines de pistache est un dessert idéalement léger pour une collation ou pour l’après-dîner. Typique de la cuisine italienne, cet entremet frais et délicieux se sert aussi bien en coupes individuelles qu’en version XL coupée en tranches.