Côté cuisine
Bienvenue dans la rubrique gourmande de mon blog !
Que vous soyez passionnée de bonne cuisine ou simplement à la recherche de nouvelles saveurs à découvrir, vous êtes au bon endroit.
Plongez dans un monde de délices en explorant mes recettes originales et mes astuces de cuisine. Des plats simples et rapides à réaliser, des goûts venus d'ailleurs (surtout d'Italie), vous trouverez ici une variété de recettes pour satisfaire toutes les papilles.
Bonnes adresses testées et validées, jolis décors pour recevoir ainsi que mes coups de coeur en épicerie complètent le tableau. Régalez-vous !!
Quiche aux asperges grillées & Parmesan
La saison des asperges invite à des plats allégés et délicats. Profitons-en vite pour préparer une quiche aux asperges vertes car la saison ne dure vraiment pas (assez) longtemps. Mon asperge préférée, c’est la verte. Toute menue, elle a un goût très prononcé. Côté pratique, pas besoin de la peler.…
Brunch de Pâques 2021
Pour célébrer la fête de Pâques en respectant les gestes barrière, un brunch improvisé en terrasse m’a semblé une alternative bien sympatique. La météo printanière nous a permis de profiter tranquillement de ce moment de détente au coeur d’un long week-end.
Oeufs mimosa au pesto
Pour une alternative aux œufs mimosa mayonnaise, je vous propose cette recette toute simple et rapide à réaliser : des œufs mimosa au pesto. Avec le pesto, je joue la carte Saveur italienne. Vous savez maintenant que faire mon pesto maison est une tradition en été. En hiver, j’utilise du…
Scones anglais aux myrtilles
Traditionnels du goûter anglais, les scones sont la touche so british pour accompagner une tasse d’Earl Grey. Les scones traditionnels sont à peine sucrés – généralement consommés avec de la confiture et de la crème caillée, la fameuse clotted cream.
6 épices incontournables en hiver
Après les aromates de l’été, faisons place aux épices qui réchauffent nos petits plats d’hiver. Cannelle, cardamone, clous de girofle, gingembre, badiane et noix de muscade, à vous de jouer.
Panna cotta à la cardamone
Une panna cotta à la cardamone et graines de pistache est un dessert idéalement léger pour une collation ou pour l’après-dîner. Typique de la cuisine italienne, cet entremet frais et délicieux se sert aussi bien en coupes individuelles qu’en version XL coupée en tranches.
Rapide et délicieux, le risotto Fratelli Carli
Plat traditionnel de la cuisine italienne, le risotto décline ses recettes selon les régions et … les familles. Si vous aimez le risotto italien, parfaitement mélangé, mais que vous n’avez jamais le temps de le préparer, je vous partage mon secret du risotto Fratelli Carli. Andiamo !
Journée mondiale des pâtes 2020
La Journée mondiale des pâtes est l’occasion d’évoquer cet aliment universel et riche de sens et de culture. Détour garanti par l’Italie en ce #pastaday à travers quelques-unes des spécialités les plus emblématiques des régions italiennes. Andiamo !
Tiramisù mojito
La saveur estivale de cette variante du tiramisù intègre les ingrédients de la fameuse boisson caraïbe. Du citron vert, de la menthe fraîche et un peu de rhum … Croyez-moi, c’est délicieusement rafraîchissant !
Décor de table romantique
Des nuances de blanc et de vert tendre s’entrelacent pour un décor de table romantique à souhait… Une pièce de dentelle en guise de nappe, quelques brins de romarin pour nouer les serviettes et un minuscule bouquet de thym complètent le cadre champêtre de cette table d’anniversaire.
