Côté cuisine
Bienvenue dans la rubrique gourmande de mon blog !
Que vous soyez passionnée de bonne cuisine ou simplement à la recherche de nouvelles saveurs à découvrir, vous êtes au bon endroit.
Plongez dans un monde de délices en explorant mes recettes originales et mes astuces de cuisine. Des plats simples et rapides à réaliser, des goûts venus d'ailleurs (surtout d'Italie), vous trouverez ici une variété de recettes pour satisfaire toutes les papilles.
Bonnes adresses testées et validées, jolis décors pour recevoir ainsi que mes coups de coeur en épicerie complètent le tableau. Régalez-vous !!
Tisanes d’automne
Les tisanes d’automne, c’est un plaisir que j’apprécie davantage lorsque les soirées se font plus fraîches. Je retrouve des arômes épicés pour le jour et des plantes apaisantes pour le soir. Ma sélection de l’automne 2018 🍂
Table d’automne pour repas de famille
Le premier repas d’automne en famille, c’est l’occasion de se retrouver ensemble autour de la table après les évasions estivales des uns et des autres. Et bien sûr, j’ai envie de tester IRL mes créations DIY déco un peu en sommeil l’été.
Cœurs feuilletés Pommes-Poires
Les traditionnels chaussons aux pommes méritent bien d’être remis au goût du jour. Ils complètent parfaitement un assortiment de petits gâteaux pour un joli plateau de douceurs sucrées. En version mini, vous pouvez réaliser plusieurs variantes pour une même fournée.
Gâteau moelleux Pommes & Rhubarbe
Le gâteau moelleux Pommes & Rhubarbe, c’est l’assurance d’un dessert très convivial si vous êtes nombreux autour de la table. Tout en rondeur, il est l’occasion de mettre un peu de la douce rhubarbe dans notre assiette.
Fleurs de pommes à la cannelle
Les fleurs de pommes à la cannelle, c’est bon et en plus c’est tout mignon. Ces bouchées feuilletées à la pomme et parfumées à la cannelle complètent un entremet ou une crème. Amusant à réaliser avec les enfants !
Crumble d’automne Pommes & Framboises
Le crumble Pommes & Framboises est un dessert particulièrement adapté pour un tea-time tardif accompagné d’une boisson chaude. Le mariage Crispy/Fondant et Doux/Acidulé en fait un excellent gâteau pour après-midi pluvieux.
Clafoutis rustique aux pommes
Le clafoutis aux pommes démarre ma série de recettes de gâteaux avec des pommes. Comme tous les gâteaux aux pommes, il existe de nombreuses variantes du clafoutis aux pommes, recette facile et très appréciée des enfants mais pas que . . . Top départ de la la série !
Gâteau aux amandes
Ce gâteau aux amandes est un classique dans mon livre de recettes. Régulièrement, quand je suis en panne d’inspiration, je fais appel à cette recette facile mais toujours appréciée.
Pâtes aux aubergines
Les pâtes aux aubergines, les délicieuses melanzane, est une recette qui utilise une variante de la classique sauce tomate. Les aubergines donnent un goût de champignon aux pâtes relevé par l’acidité sucré des tomates cerise.
Muffins aux figues du Midi
Mes muffins aux figues célèbrent la récolte de ce fruit si typique. Bien mûres, les figues donnent à ces muffins une jolie couleur cacao. Quelques ingrédients personnels en plus, et voilà un excellent petit gâteau maison.