Encore un mois pour profiter des soupes d’hiver
Parce qu’en février, c’est encore le moment de manger de bonnes soupes, je vous propose un retour en images sur mes recettes de soupes & veloutés tendance de cet hiver.
Mes recettes de soupes & veloutés tendance cet hiver
Vous avez vu que dans mes recettes de soupes cet hiver, deux jolis légumes étaient en pole position : la courge butternut et le chou-fleur.
Encore présents sur les étals pour quelques (petites) semaines, ils vont enchanter vos papilles combinés avec des légumineuses et des épices. La saison des soupes va petit à petit céder la place.
Alors je vous invite à profiter encore du réconfort d’un bon potage le soir après une journée bien chargée et encore fraîche avec les recettes que je vous ai proposées cet hiver.
Retrouvez mes recettes de soupes & veloutés de l’hiver 2018…
Velouté de chou-fleur & lentilles corail
Velouté de chou-fleur et lentilles corail
[ICI]
Crème de broccoli & épinards au pesto
Crème de broccoli & épinards au pesto
[ICI]
Velouté de courge butternut & patate douce
Velouté de courge butternut & patate douce
[ICI]
Savoureux velouté Chou-Fleur Fenouil Gingembre
Velouté Chou-Fleur Fenouil Gingembre[ICI]
Quelques soupes, des gratins en version allégée, la cuisine d’hiver a toute sa place sur nos tables en février. Les envies printanières se font sentir mais attendons encore un peu au moins jusqu’à Pâques.
Si vous avez une recette à partager pour inspirer les repas des mois de février et mars, elle est la bienvenue en commentaire.
Un abbraccio
