C’est le moment de faire sécher les immortelles
En pleine floraison, il est temps de tailler les immortelles du jardin. Une fois sec, le bouquet d’immortelles sera suspendu tête en bas sous l’auvent. Une très agréable occasion de profiter de cette senteur de maquis corse en froissant délicatement les petites fleurs séchées chaque fois que je passe à côté. Ramenés de Corse il y a quelques années, ces pieds d’immortelles ont trouvé une place idéale dans le petit coin de végétation méditerranéenne exposé plein sud devant la maison.
Bouquet d'immortelles, comment faire sécher ?
Dès que les ombrelles des immortelles sont bien fleuries, je taille toutes les tiges de l’année assez bas. De préférence, je fais ça le matin avec la fraîcheur car l’arôme est encore captif dans les fleurs. Tant que les tiges sont souples, je les attache en bouquet avec une ficelle un peu rustique. Je laisse sécher le bouquet d’immortelles tête en bas dans un endroit aéré mais pas en plein soleil. Une fois séché, le bouquet d’immortelles se pare d’une très belle couleur cuivre doré.
Cette année, l’opération a bien plu au chat de la maison, surtout la cagette qui a fait office de grattoir improvisé.
Le parfum unique des immortelles
Les immortelles séduisent par leur parfum si caractéristique. Lorsqu’on froisse leurs fleurs ou leur feuillage, elles libèrent une fragrance chaude et ensoleillée, aux notes de curry, d’épices et de foin sec. Bien sûr, cette odeur m’évoque aussi des souvenirs de Corse, où l’immortelle à l’état sauvage imprègne l’air du maquis de cette senteur si reconnaissable. Même une fois séchées, elles conservent une partie de ces arômes, comme une trace discrète de l’été qui continue de vivre dans la maison.
Encapsuler les parfums de l’été, c’est une manière douce de prolonger la saison bien au-delà de ses jours les plus lumineux. En faisant sécher ces fleurs, je garde une trace sensible de ce qui passe trop vite. Ces senteurs me rappellent que la nature ne se limite pas à ce que l’on voit : elle se prolonge aussi dans ce que l’on respire, et dans la mémoire discrète des saisons qui s’accumulent.
Je vous souhaite un été lumineux et inspirant ☀️🧡
