Qui dit été dit sangria. Boisson populaire et traditionnelle en Espagne, la sangria reste surtout attachée aux vacances d’été . Mais connaissez-vous la sangria pétillante ?
Sangria pétillante pour célébrer l’été
Le 15 août, un pont entre deux rives
Le 15 août en France est devenu un pont entre deux rives. D’une fête religieuse traditionnelle, la fête du 15 août est devenu un passage rituel entre le monde des vacances et celui de la rentrée d’automne. Un peu comme un univers parallèle qui passerait de la couleur parfum Monoï au noir et blanc senteur […]
Salade de haricots verts à la marinade de moules
La salade de haricots verts reste un must de la cuisine d’été. Indétrônables dans la salade niçoise, les haricots verts se déclinent parfaitement en version marine avec des moules pour une salade iodée à souhait.
Moodboard d’août
Août, on l’attend tout le printemps. Puis, quand il est enfin là, on sent bien derrière sa nonchalance que l’été va basculer. En attendant la rentrée, profitons des bons moments si typiques du mois d’août.
Tarte aux abricots aromatisée menthe-romarin
Une tarte aux abricots en été, c’est l’assurance d’apporter au dessert ou au goûter une note à peine sucrée et juste acidulée parfaite par temps de canicule. Ma recette de tarte aux abricots est parfumée aux arômes naturels de menthe et de romarin.
Cannelloni aux courgettes et au chèvre
Des courgettes en abondance dans le potager ? C’est le moment de trouver de l’inspiration pour varier les menus. Ma recette des cannelloni aux courgettes et au fromage de chèvre est l’occasion d’accommoder la courgette avec un plat familial bien goûteux.
Inspirations pour vos terrasses d’été
Dire que juillet est déjà là et avec lui la moitié de l’année s’est écoulée. L’été a pris ses quartiers de hautes températures. Nous sommes bien rentrés dans la saison des longues soirées d’été même si le calendrier nous indique que les jours commencent à diminuer mais si peu… Ce que j’aime dans ce mois […]
Un régal de sirop de menthe bio
De la menthe à profusion dans le jardin ? C’est le moment idéal pour faire un sirop de menthe fraîche maison. C’est simple, rapide et naturel.
Moodboard de juin
Juin, c’est avant les jours les plus longs de l’année malgré la pluie de ces derniers jours. Et on en profite pour les déjeuners d’anniversaire en terrasse ou de longues soirées à la lueur des chandelles. Les cocktails sont inspirés et … inspirants.
Huile d’olive Carli, un must pour ma cuisine d’été
L’huile d’olive fait partie de mes indispensables pour cuisiner en été. J’en ai beaucoup testées. Des primées, des bon marché, des provençales, des espagnoles. J’ai trouvé de très bons produits au goût corsé ou plus fruité. Mais aujourd’hui, ma base c’est un duo de chez Fratelli Carli dont j’aurais beaucoup de mal à me passer. […]