Encore un peu de temps à passer dans le jardin.Récolter quelques branches de thym et fabriquer un sirop maison, quoi de plus healthy ? C’est simple, rapide et naturel.
Douceur de sirop au thym frais
Crème de courgettes à la feta et à la menthe fraîche
Cuisine du soleil pour une assiette pleine de santé : c’est la recette de la crème de courgettes à la feta et à la menthe fraîche.
Velouté Courgettes Basilic Gorgonzola
Inspiration fraîcheur avec ce velouté de courgettes et basilic. Aussi délicieux, chaud que froid, il s’accommode avec onctuosité du bleu piquant du gorgonzola.
Du pesto genovese pour mes recettes d’été
Simple à préparer, le pesto est l’accompagnement parfait pour un plat de pâtes ou de riz. Le basilic est incontournable en cette saison pour une cuisine d’été d’inspiration méditerranéenne.
Muffins aux myrtilles et graines de pavot
Une fournée de muffins en appelle vite une autre. Après les muffins aux fraises et graines de pistache, j’ai eu envie de profiter des myrtilles fraîches pour préparer une variante : des muffins aux myrtilles et graines de pavot.
Muffins aux fraises de pays et graines de pistache
Préparez des muffins aux fraises et graines de pistache pour accompagner l’incontournable salade de fraises du mois de mai ! Le croquant de la pistache est agréablement surprenant.
Le migliaccio napoletano pour un Carnaval napolitain
Le migliaccio napoletano est un gâteau traditionnel de la cuisine napolitaine. Traditionnellement, ce gâteau était préparé avec du millet (miglio) pour la période du Carnaval. Je vous invite à découvrir ma recette de ce gâteau à la semoule typique du Sud de l’Italie.
Barquettes de pommes de terre au saumon
Pour changer un peu de la traditionnelle raclette par temps froid, j’ai eu envie de tester cette recette au format plus individuel avec du saumon pour rehausser le goût. Gratinées à souhait sous leur chapeau de parmesan râpé, elles s’accompagnent idéalement d’une salade de roquette citronnée.
Encore un mois pour profiter des soupes d’hiver
Parce qu’en février, c’est encore le moment de manger de bonnes soupes, je vous propose un retour en images sur mes recettes de soupes & veloutés tendance de cet hiver.
Carrot cake au gingembre confit
Les gâteaux ont leur saison comme les fleurs. Avec l’arrivée de l’hiver au calendrier (et au thermomètre), le carrot cake ouvre le bal. Ma recette du carrot cake invite le gingembre confit pour réchauffer les papilles.